Cara Membuat Donat Isi Selai Raspberry

Raspberry termasuk dalam famili anggur, dengan berbagai manfaat yaitu baik untuk kulit, dapat membakar lemak, menyembuhkan kerusakan hati, dan lain-lain. Selain itu, tentu sangat enak jika dipadukan atau dijadikan isian donat. Jangan sampai lewatkan resep cara membuat donat Isi Selai raspberry ini.

Berikut resep membuat donat isi selai raspberry:

Bahan Donat:

• 400 ml susu cair
• 100 gram mentega
• 75 gram gula pasir
• 4 butir telur, dikocok
• 1 bungkus ragi instan
• 600 g tepung terigu Bungasari, diayak
• ½ sdt garam
• 1 liter minyak

Isi:

• 200 gram selai raspberry

Taburan:

• 100 gram gula halus

Tips:

1. Cara ini adalah versi cepat/instan untuk membuat donat isi raspberry. Agar tekstur yang dihasilkan tetap lembut dan padat yaitu adonannya tidak bisa dibentuk-bentuk seperti pada donat biasa.
2. Apabila ingin ragi lebih cepat bereaksi, hangatkanlah susu cair sampai suhu 37° C sebelum dimasukkan ke dalam campuran mentega. Dengan cara ini proses fermentasi akan bisa lebih cepat.
3. Penambahan garam tidak bersamaan dengan ragi, karena dapat menghambat proses fermentasi.
4. Gunakan api kecil waktu menggoreng donat, agar dapat donat matang secara merata.

Pastikan cara membuat donat isi selai raspberry Anda memperhatikan tips yang telah disampaikan di atas. Agar hasilnya juga enak, empuk, dan mengembang. Selamat mencoba!