Nasi Goreng Rempah Kare Lezat

Kalau nasi goreng yang kita kenal hanya menggunakan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, sekarang kita punya resep berbeda. Nasi kali ini akan dimasak dengan bumbu rempah kare. Warnanya tidak lagi coklat, melainkan kuning dari bahan kunyit yang digunakan. Kesan India akan tampak ketika nasi yang satu ini disajikan.

Sediakan Bumbu Berikut Ini:

• 2 sdm kacang polong hijau
• Bumbu halus: bawang merah 2 siung, bawang putih 2 siung, merica seputuk sendok teh, jahe satu ruas jari, kunyit sepanjang ibu jari, miri satu buah.
• Pelengkap: bawang bombai ½ butir, 2 lembar daun salam, 1 ruas laos geprak, 4 lembar daun jeruk purut dan 1 batang serai.
• Bawang goreng
• Mentimun dan tomat segar
• Nasi putih 2 piring
• 1 dada ayam mentah yang diambil dagingnya saja
• Royco rasa ayam 1 sdm. Royco akan membuat masakan menjadi lezat.

Cara Membuat Nasi Tumis Rempah Kare

• Haluskan bumbu yang tertera di atas. Kemudian memarkan serai dan laos.
• Iris tipis bawang bombai
• Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak sayur. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, laos, daun jeruk purut dan bawang bombai hingga masakan beraroma wangi.
• Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan.
• Tambahkan nasi putih dan kacang polong ke dalam bumbu tumis tersebut. Aduk hingga bumbu merata
• Tunggu hingga kacang polong empuk dan ayam berubah menjadi pucat (tanda kalau sudah matang).
• Masukkan royco ke dalam masakan nasi goreng kare
• Tambahkan sedikit garam dan gula sampai rasanya pas.
• Bila anda suka, tambahkan sedikit kecap manis ke dalam masakan tersebut.
• Angkat dan sajikan di atas piring bulat selagi hangat.
• Taburkan bawang goreng di atasnya. Kupas mentimun, iris oval.
• Cuci bersih tomat, kemudian iris bulat.
• Letakkan mentimun dan tomat tumpang tindih
• Tambahkan seledri dan daun bawang bila suka. Nah, nasi tumis kare ayam spesial siap disantap.